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单原子除味保鲜

(1)除味性能

1)简介

单原子具有极高的表面活性和反应位点密度,能快速与异味分子(如硫化氢、氨气、甲醛、VOCs等)发生化学吸附或催化氧化反应,将其转化为无害物质(如H₂O、CO₂等),从根源上去除异味,而非单纯掩盖。

其独特的电子结构和尺寸效应,使其对特定异味分子的选择性更强,不易受环境中其他成分干扰,且单原子与载体的强相互作用可保证其长期稳定性,延长除味时效。

2)应用领域

(2)食品保鲜

1)简介

接触式抗菌:单原子(如银、锌、钛等)通过与微生物(细菌、真菌等)直接接触,破坏其细胞膜结构、干扰代谢酶活性或损伤遗传物质,直接抑制微生物繁殖,阻断食材因微生物污染导致的腐败。

气体催化降解:针对食材腐败过程中释放的异味气体(如硫化氢、氨气、挥发性有机物等),单原子可作为催化剂,将这些气体催化氧化为无害物质(如H₂O、CO₂),避免气体积累加速腐败,同时减少异味产生。

两种机制协同作用:接触式抗菌从源头抑制微生物,气体催化则消除腐败副产物,形成“防腐败+除污染”的闭环,且单原子的高分散性和高活性使其能在低用量下实现高效、长效保鲜。

2)应用领域

组织技术方案

(一)泓源单原子介绍

1. 技术介绍
(1)特点
(2)应用场景

(二)适用场景

2. 优势对比
优势图1
优势图2

3. 除味功能

一、需求背景与行业标准
(一)应用场景

在现代生活中,异味问题广泛存在于家居、汽车、医疗、工业等领域。例如:

(二)行业标准与要求:

三、单原子材料除味技术解析

1. 机理说明:

单原子材料通过高度分散的活性位点(如Fe、Cu单原子锚定于石墨烯载体),实现高效催化氧化:

  • 吸附-催化一体化:异味分子(如甲醛、硫化氢)被吸附后,在单原子位点触发氧化反应,分解为CO₂和H₂O等无害物。
  • 借助原位表征技术,精准调控单原子适配环境,优化除味效率与选择性。
2. 实验数据验证:
(1)单原子铜与单原子银的除味实验
醋酸催化 除味实验数据
铜催化
浓度 样品 原始 pH 除味效果(原始) 调节 pH 除味效果(调后)
500ppm 1#: 5.1
2#: 5.0
3#: 5.1
1#>2#>3# 7.0 2#>3#>1#
1000ppm 1#: 4.8
2#: 4.5
3#: 4.3
1#>2#>3# 7.0 2#>3#>1#
1500ppm 1#: 4.2
2#: 5.2
3#: 5.3
2#>1#>3# 6.5 2#>1#>3#
3000ppm 1#: 4.0
2#: 3.8
3#: 3.7
除味效果:2#>1#>3#
1% Cu 与 1% Ag 对比
1000ppm 1#: 1% Ag
2#: 1% Cu
1.7 pH 除味效果:1#>2#
调 pH 7.0 pH 除味效果:1#>2# 对比:1#(7.0)>2#(7.0)>1#(1.7)>2#(1.7)
4% Ag 与 4% Cu 对比
1000ppm 3#: 4% Ag
4#: 4% Cu
6.7 pH / 6.4 pH 除味效果:4#>3#
(2)1% Cu 与 1% Ag 比较

1000ppm 浓度实验:

  • 原始pH值均为1.7,调pH后均为7.0。
  • 除味效果:1#(Ag)>2#(Cu)
  • 调pH对比:1#(7.0)>2#(7.0)>1#(1.7)>2#(1.7)
优势图1
优势图1
优势图1
28% 氨水 1.5% Cu 3000ppm 氨水:溶液(ml) 1# 2# 3#
3:3 2# > 1# > 3#(除味效果)
2.5:2.5 1# > 2# > 3#
1500ppm 1# 2# 3#
原始pH值 4.2 5.3 5.2
除味效果(原始) 2# > 1# > 3#
调pH值 7.0 6.7 6.9
除味效果(调pH值) 3# > 2# > 1#

静置30分钟,3#有一定除味效果,1#,2#,4#无明显变化

(3)4% Ag 与 4% Cu 比较
  • 1000ppm:原始pH为6.7和6.4,除味效果为 4#(Cu)>3#(Ag)
  • 综合比较结果:1#>2#>4#>3#
  • 调pH所用氢氧化钠对除味无影响
(4)氨水除味实验

28%氨水,1.5% Cu:

  • 3000ppm,3:3混合:2#>1#>3#
  • 2.5:2.5混合:1#>2#>3#

1500ppm,原始pH值分别为 4.2, 5.3, 5.2,调至7.0、6.7、6.9后除味效果:3#>2#>1#

静置测试:

  • 15分钟后:3#>2#,1#无明显变化
  • 30分钟后:3#有一定效果,其余无明显变化

除特别标明,氨水和溶液的混合比例均为3:3(mL)

ppm分别为3000和1500的对比,2#>1#>3#

优势图1
优势图1

四、总结优势:

  • 高效快速:远超国标要求的去除率,无需光照/加热等附加条件,在密闭空间短时间内迅速使异味浓度降低。
  • 绿色安全:零禁用物质。
  • 经济性:单原子材料价格相较于市场同类型产品更加便宜,长期使用成本低于传统方案,适合高端家电、汽车等场景。

单原子材料以革命性的催化技术重新定义除味标准,助力行业迈向高效、环保、健康的新时代!